Najprodavanija linija za proizvodnju kolača velikog kapaciteta W-XINJINGYAO
Opis proizvoda
1. Naša potpuno automatska linija za proizvodnju kolača razvijena je primjenom napredne evropske tehnologije opreme i prilagođavanjem specifičnim uslovima svake radionice. Ovaj sveobuhvatni sistem kombinuje električne, optičke i mehaničke tehnologije kako bi se osigurao nesmetan i ujednačen rad.
2. Sistem se sastoji od pet glavnih dijelova: modula za pripremu tijesta, opreme za pečenje, jedinice za punjenje, dijela za hlađenje i komponente za sterilizaciju. (Ovi dijelovi se također mogu sastaviti u poluautomatske postavke ili proizvodne linije visokog učinka.) Dostupne su više opcija tunelskih peći, uključujući električne, dizel, plinske i peći na termalno ulje.
Primjena
1. Ova višenamjenska proizvodna linija nadgleda cijeli proizvodni proces, od miješanja tijesta pa sve do završne faze pakiranja.
2. Obuhvata sve ključne postupke obrade, kao što su oblikovanje, ekstruzija, pečenje, punjenje, valjanje, rezanje i sterilizacija.
3. Kada je u pitanju izrada različitih vrsta kolača, proizvodna linija pokazuje odličnu fleksibilnost: jednostavna zamjena kalupa omogućava proizvodnju punjenih kolača od žumanaca, kolača od papirnih korpica i kriški kolača s različitim dizajnom.
4. Inteligentna oprema za punjenje opremljena je funkcijom detekcije — ako na transportnoj traci nema kolača, igla za punjenje će automatski prestati s radom. Ovo ne samo da sprječava rasipanje materijala, već i smanjuje potrebu za čišćenjem.
Karakteristike
1. Proizvodna linija, kojom upravlja kompjuterizovani sistem za konverziju frekvencije, omogućava precizno podešavanje parametara i jednostavan rad. Tunelska peć ima šest temperaturnih zona (pokrivaju prednji, srednji, zadnji, gornji i donji dio) plus cirkulaciju vrućeg zraka. Ove zone kontrolišu proporcionalni motori i leptirasti ventili kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela toplote, što pečene kolače čini mekim i ravnomjerno zlatnim.
2. Osim toga, manji ručni kontakt s proizvodima i sterilizacija produžavaju rok trajanja proizvoda uz ispunjavanje standarda sigurnosti hrane. Uz podršku prilagođenih rješenja i pouzdane postprodajne usluge, ovaj sistem je široko hvaljen na tržištu opreme za pekare.
Prednost
Brzo, ravnomjerno miješanje sastojaka; konzistentna tekstura kaše. * Infuzija zraka od muškatnog tijesta: Efikasna aeracija za stabilan rast; nježna struktura, odličan okus. * Nerđajući čelik prehrambene kvalitete: Siguran, izdržljiv, otporan na koroziju, jednostavan za čišćenje. * Ekran osjetljiv na dodir: Jednostavno rukovanje, precizna kontrola; pohranjuje recepte za svestranost. * Ušteda rada: Koristi jedan operater; pojednostavljen proces od miješanja do hranjenja.
Detaljni prikaz
